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营养早餐全麦葡萄干面包的做法

2019-05-14 20:00:43来源:励志吧0次阅读

全麦葡萄干面包的材料全麦面粉120g高筋面粉80g橄榄油7g盐5g葡萄干75g细沙糖10g酵母5ml水120ml 全麦葡萄干面包的做法图片步骤,怎样做全麦葡萄干面包好吃?

除葡萄干之外的配料,倒入面包机揉成面团,直到扩大阶段,用手抻开面团出现1层薄膜。

面团加入葡萄干,再揉2分钟左右,使葡萄干均匀揉进面团里。

面团放入盆里,盖上湿布,室温下发酵至2⑵.5倍大。

发酵好的面团,用手排出面团里的空气,分两份揉圆,盖上湿布2次醒发15分钟。

将面团放在案板上压扁,用擀面杖擀开成长椭圆形。

将面片从上到下卷起来,边卷边将两边往中间收拢.

1直卷到底收口捏紧,成橄榄形面团。

面团收口朝下放入烤盘

室温面团发酵至2倍大。

用小刀在面团表面划3道口子,在表面筛1层高粉作装潢,烤箱中层190℃烤15分钟,表皮变成棕红色便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.面团里还可以加入碎的熟核桃仁,大杏仁等坚果。

2.面包出炉冷却后就能够装入保鲜袋储存,直接掰着吃,切片夹蔬菜,切片火腿肠、奶酪等都不错的。

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